有什么方法可以让抹茶面包不变色?(有什么方法可以让抹茶面包不变色变软)
一,有什么方法可以让抹茶面包不变色?
抹茶粉可以先用一点开水调膏，就是抹茶粉里加一点点水调成没有结块颗粒的细腻糊状，再慢慢加一点点水逐渐调成液体，最后加入你要冲的全部开水。
不能用冷水调浆，会加速抹茶氧化变色。不调浆的话单用水冲会有大量结块。冲好的抹茶尽快喝完，凉了以后会凝结在水底形成一层无法再冲开的物体。
要做成东西的话，可以尝试做海绵蛋糕或戚风，饼干或软土司，不适合做太甜腻，清甜最配抹茶。
二,怎么让抹茶面包颜色保持绿色
首先，需要保证抹茶粉的分量，一定要放足！这样才会保证出来的颜色是好看的！重中之重！
温度，注意烤箱的温度一定不要太高，不然就会容易烤糊掉，整个变成咖啡色也是常有的事情！
水分，不要保留太多的水分也不要太干燥，烤之前喷上些许水分就行。
时间，注意烤制的时间，一定不要烤的时间太长，一般一个正常的抹茶土司200度的话烤40分钟就足够了！
总结：以上内容就是 3355折扣手游 提供的有什么方法可以让抹茶面包不变色?详细介绍，大家可以参考一下。