什么是莲藕?(什么是莲藕)
一,什么是莲藕?
藕,又称莲藕,为睡莲科植物的肥大根茎
在我国多地均有种植。藕口感微甜而脆,可生食,也可煮食,是常用餐菜之一。除凉拌、清炒、蒸制等烹调方式外,亦可榨汁、磨粉食用。藕作为根茎类蔬菜,碳水化合物含量一般要高于叶菜,并且富含人体所需的膳食纤维、维生素等营养成分。藕的可食用部分约占88%,每100g可食部约含能量70kcal,碳水化合物15.2g,蛋白质1.9g,膳食纤维1.2g,维生素C,44㎎等。
二,什么是莲藕终止叶
莲藕是一种常见的水生植物，属于莲科莲属。它的地下茎称为藕，是一种常见的食用植物。莲藕生长在浅水或泥沙中，茎长而粗壮，叶片大而圆形，花大而美丽，有各种颜色和品种。
莲藕的主要食用部分是它的茎部，即藕。藕呈长圆筒状，外表呈灰白色或淡黄色，表面光滑。藕的内部有许多密集的小孔，形成了独特的蜂窝状结构。藕的口感爽脆，质地细嫩，味道清甜。
三,什么是莲藕,莲藕有什么营养价值
莲科多年生水生草本植物的根茎。该植物根茎横生，肥厚；花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形；雄蕊多数，花药黄色，柱头呈辐射状；种子生于“莲蓬”孔内，卵形，种皮红色或白色。[6]花期6—9月，每日晨开暮闭；果熟期9—10月。[7]关于藕，最早在先秦时代郑国华夏族民歌《诗经·郑风》中有记载：“山有扶苏，隰有荷华”，其中有“荷”便代表有藕。[8]
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